Ihre Restaurants & Bars im Dorint Hotel Weimar

Kulinarisches mit Thüringer Charme

Mit Kreativität und Liebe zum Detail verwöhnt Küchenchef Christian Damm seine Gäste, wobei er sowohl kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt serviert wie auch regionale Spezialitäten.

Lassen Sie sich im à-la-Carte-Restaurant „Bettina von Arnim“ mit feinsten Kompositionen der internationalen Küche verwöhnen, mit marktfrischen Zutaten und neuen Ideen zubereitet. Genießen Sie das stilechte Ambiente des Restaurants mit dem Blick auf das weltberühmte Goethehaus.

Wer es etwas rustikaler mag, wird sich in der Bierstube wohl fühlen, wo in uriger Umgebung thüringische Spezialitäten zu regionalen Bier- und Weinsorten serviert werden. Oder lassen Sie den Tag in der Lobbybar „Belle Epoque“ bei einem gepflegten Drink ausklingen.

Genießen Sie die hervorragende Gastronomie des Dorint Am Goethepark, die zu den besten der Stadt gehört.

Restaurant "Bettina von Arnim"

• Stilecht und elegant genießen Sie bei einem köstlichen Essen gleichzeitig den Blick in Goethes Garten.

Unsere Terrasse

• Ist während der kälteren Monate nur nach Verfügbarkeit und je nach Wetterlage geöffnet

Bierstube "Consilium"

• Urige Bierstube mit auffälliger Tiffany Decke, Thüringer Spezialitäten, regionalem Bier und Saale-Unstrut Weinen.

Bar "Belle Epoque"

• Sie bietet den idealen Rahmen für einen festlichen Empfang oder einen einstimmenden Aperitif, um einen schönen Abend einzuläuten.

Salon "Carl Alexander"

• Das Biedermeier Ambiente in diesem eleganten und stilvollen Salon stimmt Sie bereits morgens zum Frühstück auf den Tag in Weimar ein.